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- 24.06.2024
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Über den Wein
Sonnige und anmutige Landschaften des Douro-Tals schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom portugiesischen Weingut Quinta dos Murças mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem köstlichen Assobio DOC Douro, der 2015 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben.
Degustationsnotiz
Klares Rubinrot. Das offene Bukett gehört einem jungen Wein, indem es nicht nur attraktive Frucht hat, sondern auch herbe Nuancen. Im Körper werden Cassis- und Brombeeraromen mit dunklem Kakao ergänzt, gefolgt von einem langen Abgang aus Frucht und Bitterschokolade.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Charcuterie, Grill und Hartkäse.
Vinifikation
Handlese, die Trauben werden abgebeert und zerdrückt, Kaltmazeration und Vergärung bei kontrollierter Temperatur (max. 25 °C). Ausbau: 10 % der Cuvée reifen sechs Monate in Eichenfässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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