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Über den Wein
Die Azienda Agricola Roberto Ferraris befindet sich in Agliano Terme, dem Herz der historischen Zone des Barbera d`Asti. Hier bewirtschaftet die Familie Ferraris 9 Hektaren Rebberge von welchen der Grossteil mit sehr alten Rebstöcken bepflanzt sind. Die Ältesten sind schon um die 70 Jahre alt. Der Winzer hat sich voll und ganz der Rebsorte Barbera verschrieben die auf dem Grossteil seiner Weinberge gedeiht. Die Lagenweine und Selektionen widerspiegeln das grosse Potential dieser Region.
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Degustationsnotiz
Rubinrot mit Granat-Reflexen, dunkler Kern Nase: Komplex, kräftiger Duft nach Beeren aller Art, Kirschen, Tabak und Lakritz. Gaumen: Intensiver Auftakt, Fruchtkomponenten gepaart mit Würzigkeit. Beere trifft Schokolade. Umschwingt den Gaumen und lässt ihn kaum mehr los.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Schmorgerichten, Wildgerichten, Rindfleisch, Grilladen, Salami, Hartkäse und gegrilltem Gemüse.
Vinifikation
Stahltank
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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