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Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Georges Vernay baut diesen Wein in der Landschaft der Côtes du Rhône an. Einen besonderen, dominanten Shiraz aus dem Jahr 2016 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann bestens zu Barbecue oder Wild serviert werden.
Degustationsnotiz
Die Domaine Vernay möchte mit diesem Syrah einen kleinen Côte-Rôtie vinifizieren, was ihnen auch wahrlich gelungen ist. Wunderbar parfümierte Nase nach grünem Pfeffer, schwarzen Kirschen, viel Würze, Wild und provenzalischen Kräutern. Am Gaumen viel Frucht, getragen von einer samtigen Textur und feinwürziger Aromatik. Der Abgang ist sehr frisch und lang. Leider wird dieser Wein nur in sehr kleinen Mengen hergestellt sodass er sobald er auf dem Markt ist normalerweise auch gleich wieder ausverkauft ist.
Kulinarische Empfehlung
Lamm, provenzalische Küche, Wildgerichte, Rindfleisch, Grilladen
Vinifikation
Für diesen Syrah werden nur die Trauben von über 50-jährigen Reben verwendet, welche auf einem Plateau angrenzend an die Appellation Condrieu grenzen. Nach der Handlese erfolgt eine langsame Vergärung im Stahltank bevor ein weiterer Ausbau in grossen Holzfässern von ca. 8 Monaten stattfindet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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