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Flasche AZZURRA ROSSO Puglia IGT von Tombacco

AZZURRA ROSSO Puglia IGT 2021 - Tombacco

CHF16.95
CHF101.70 für 6 Flaschen
CHF2.26/10cl
  • 27.06.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1189667

AZZURRA ROSSO Puglia IGT 2021 - Tombacco

Über den Wein

Seit drei Generationen produziert die Familie Tombacco italienische Weine mit natürlichen und intensivem Geschmack, in der besten Weinbautradition Italiens. Das Weingut produziert Qualitätsweine zu wettbewerbsfähigen Preisen. Die Arbeit als Weinkellerei zeichnet sich durch eine wichtige Dualität aus: Einerseits ist sie eng mit der Tradition verbunden, und das gesamte Produktionssystem wird wie in früheren Zeiten betrieben. Andererseits entwickelt das Unternehmen sich ständig weiter und strebt nach einer qualitativen und technischen Verbesserung. Produktzertifizierungen, biologischer Anbau, Nachhaltigkeit und Energieeinsparung sind die Hauptaspekte, die dieses Unternehmen antreiben.

TombaccoRotwein | 75cl1616°-18°CPrimitivo, Negroamaro
Jetzt bis 2028
Degustationsnotiz
Tiefes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen. Dieser Wein hat sehr feine, intensive und anhaltende, gut ausgeprägte Aromen mit einem reichhaltigen Bouquet, das von fruchtigen Noten, insbesondere der Sauerkirsche und Brombeere, bis zu für den Süden typischen frischen, würzigen Noten wie Rosmarin und Pfeffer reicht, mit einem Abschluss von Tertiär- oder Alterungsdüften, bei denen Schokolade und leichte Vanille vorherrschen. Die Schlussnoten sind voll und rund. Ausgezeichneter Nachgeschmack mit einem Hauch von Sauerkirsche und Pflaume.
Kulinarische Empfehlung
Hervorragend zu Wild, rotem Fleisch und gereifte Käsesorten.
Vinifikation
Tägliches Umpumpen in der ersten Woche der Gärung und anschliessendes Umpumpen alle 2 Tage in der folgenden Woche. Sanftes Pressen der Schalen. So werden die besten Bedingungen für den Beginn der malolaktischen Gärung geschaffen. Nach der malolaktischer Gärung werden zwei Holzarten für die Weinreifung verwendet, das 500-Liter-Tonneau und das 6.000-Liter-Grossfass. 
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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