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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Mura Mura in der malerischen und blühenden Landschaft des Piemont diesen Rotwein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem bissigen Nebbiolo – Barbaresco DOCG Faset! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Pizza oder Trüffelrisotto.
Degustationsnotiz
Das Bouquet des Barbaresco DOCG Faset von Anis kokettiert geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Danach überzeugen feine Nuancen von Rosen und Kirsche resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Kräftiger Körper und hervorstechende Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher markant mit dominanten Gerbstoffen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Zu Prosciutto, Burrata und Pizza empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Barbaresco DOCG Faset.
Vinifikation
Ganzbeerengärung mit Mazeration im Holz für ca. 12 Tage, Ausbau: 12 Monate in grossen Holzfässern (25hl) danach 12 Monate in Tonfässer. Weitere 6 Monate Flaschenreifung. Produktion von 4'882 Flaschen JG 2018
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Allergene: Enthält Sulfite
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