CHF33.95
CHF203.70 für 6 Flaschen
CHF4.53/10cl
- 21.06.2024
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Über den Wein
Blühende und pittoreske Landschaften des Piemonts schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Beni di Batasiolo mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem feinen Barbaresco DOCG aus dem Jahr 2013 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen.
Degustationsnotiz
Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase Noten von getrockneten Kirschen, dunklen Beeren, trockenem Waldboden sowie balsamische Nuancen. Im Gaumen kompakt und saftig mit guter Struktur, präsenten, aber feinkörnigen Tanninen. Röstaromen, Kandis, wiederum Dörrfrüchte, etwas Unterholzaromen und Schokolade. Zum Schluss harmonisch und lange im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gebratenem und geschmortem Fleisch.
Vinifikation
Nebbiolo-Trauben der Gemeinde Barbaresco werden für diesen Wein verwendet. Nach der Lese erfolgt im Keller von Batasiolo eine sorgfältige Fermentation, die etwa zehn Tage andauert. Während dieser Zeit bleibt der Most in Stahlbehältern, in welchen das Lesegut mitsamt den Schalen zur Gärung angesetzt wird. Zur Verfeinerung reift dieser Wein mindestens ein Jahr in Fässern aus slawonischer Eiche und anschliessend noch ein Jahr in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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