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Degustationsnotiz
Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase komplex mit Noten von schwarzen Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Dynamisch und vertikal am Gaumen, tief im Schluck, mit eleganten und weichen Tanninen, in absolutem Gleichgewicht mit der Struktur des Weines.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch und deftigen Schmorgerichten.
Vinifikation
Der Traubenmost gärt für 15 Tage in Zementtank, bevor er für 12 Monate in 50% neuen Barriques und 50% in gebrauchten Barriques ausgebaut wird. Reifung ein Jahr in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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