Chianti Classico DOCG Riserva 2020 - Carpineto
93Wine Spectator
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF31.95
CHF191.70 für 6 Flaschen
CHF4.26/10cl
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Über den Wein
Carpineto wurde 1967 in Greve in Chianti von den Familien Sacchet und Zaccheo gegründet. Carpineto bewirtschaftet 500 Hektaren nachhaltig bewirtschaftetes Land auf fünf klimaneutralen Weingütern in den Anbaugebieten Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Maremma und Alto Valdarno. Im Jahr 2023 wurde Carpineto mit der prestigeträchtigen Auszeichnung «Italienische historische Marke» geehrt. Carpineto ist von VIVA für Boden, Luft und Wasser zertifiziert sowie nach ISO 14001, IFS und UNI/PDR125 für die Gleichstellung der Geschlechter. Alle Weine sind vegetarisch.
Degustationsnotiz
Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bouquet: elegant, voll, harmonisch und anhaltend mit Noten von Vanille und Himbeere.
Geschmack: lang und samtig, voll, grosszügig und warm.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Braten
Vinifikation
Weinbereitung: Mazeration der Traubenschalen mittlerer Dauer und Gärung unter kontrollierten Temperaturbedingungen.
Reifung: Der Wein reift ein Jahr oder länger in Eichenfässern unterschiedlicher Grösse und Herkunft (slawonisch und französisch) und wird anschliessend vor der Abfüllung kurz in Edelstahltanks umgefüllt.
Nachbehandlung: Nach der Abfüllung reift der Wein in unseren temperaturgeregelten Kellern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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