CHF39.95
CHF239.70 für 6 Flaschen
CHF5.33/10cl
- 02.05.2024
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Boschkloof in der schönen und herrlichen Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Weihnachten 2018 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2015 – Conclusion! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Pizza mit Pilzen anbieten.
BoschkloofRotwein | 75cl14.516°-18°C32% Cabernet Sauvignon, 28% Cabernet Franc, 26% Merlot, 14% Shiraz / Syrah
Jetzt bis 2038Platter's: 4.5, WINEMAG SA: 92
Degustationsnotiz
Boschkloof Conclusion ist ein echter Ausdruck von guter Traubenqualität und Terroir. Der Wein wurde so natürlich wie möglich hergestellt. In der Nase finden sich Aromen von Blaubeeren, gemischten Kräutern, zerquetschten Pflaumen und einige schöne Zigarrenkisten-Aromen. Der Wein ist hochkonzentriert mit einem großen, aber eleganten mittleren Gaumen und einem langen Abgang. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotenzial.
Kulinarische Empfehlung
Trinken Sie den Conclusion zu rotem Fleisch geschmort oder gegrillt.
Vinifikation
Die Trauben wurden speziell ausgewählt und von Hand geerntet. Der Ertrag des Weinbergs war mit 4-6 Tonnen / ha sehr gering. Während Gärung wurden die Schalen 4-6 Mal pro Tag heruntergestanzt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde ein weiterer Hautkontakt für durchschnittlich 18 Tage erlaubt. Anschliessend wurde der Wein für 20 Monate in zu 35% neuen französischen 225l Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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