Conclusion

Conclusion2018- Boschkloof

CHF38.90
CHF5.19/10cl
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Art. Nr. 1136550

Über den Wein

Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Boschkloof in der schönen und herrlichen Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Weihnachten 2018 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2015 – Conclusion! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Pizza mit Pilzen anbieten.

BoschkloofRotwein | 75clSüdafrika, Coastal Region14.716°-18°C31% Cabernet Franc, 30% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 10% Shiraz / Syrah
Jetzt bis 2035Tim Atkin: 93/100, Vinous - Neal Martin: 89/100
CHF38.90
CHF5.19/10cl
Conclusion
Boschkloof Conclusion ist ein wahrer Ausdruck von guter Traubenqualität und Terroir. Der Wein wurde so natürlich wie möglich gemacht. In der Nase zeigen sich Aromen von gemischten Kräutern, zerquetschten Pflaumen und einige schöne Zigarrenkisten-Aromen. Der Wein ist hoch konzentriert mit einem großen, aber eleganten mittleren Gaumen und einem langen Abgang.
Trinken Sie den Conclusion zu rotem Fleisch geschmort oder gegrillt.
Die Trauben wurden speziell ausgewählt und von Hand geerntet. Der Ertrag des Weinbergs war mit 4-6 Tonnen / ha sehr gering. Während Gärung wurden die Schalen 4-6 Mal pro Tag heruntergestanzt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde ein weiterer Hautkontakt für durchschnittlich 24 Tage erlaubt. Anschliessend wurde der Wein für 20 Monate in zu 45% neuen französischen 225l Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

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