Cap Classique Brut 2023 - Spier Wines
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Jahrgang
Spezialverpackung
Über den Wein
Die Trauben wurden von Hand aus drei ausgewählten Weinbergsparzellen in Kapstadt, Stellenbosch und Robertson geerntet. Alle Weinberge, mit Ausnahme einer Parzelle im Trockenanbau, erhielten während des Sommers ergänzende Tröpfchenbewässerung, da die Bedingungen windig sein können und die durchschnittliche Sommertemperatur bei 28?°C liegt. Zum Zeitpunkt der Lese bringen die Reben im Schnitt 8 Tonnen pro Hektar.
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