Robert Parker92/100Jetzt13%Rabatt
CHF19.95
CHF22.95CHF137.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
- 18.06.2024
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Über den Wein
Dieser Wein schmeckt wie ein Spaziergang an der Küste des Mittelmeers: Aromen von Kiefer, Rosmarin und Orangeblüten in der Nase, dazu eine angenehme mediterrane Frische. Sehr harmonisch und entspannt.
Robert Parker: 92/100
Degustationsnotiz
Die volle Explosion der mediterranen Hügel und Berge. Aromen des Bouquets: Garnier, Kiefer, Rosmarin, Rosmarinblüten, Orangenschalen. Mediterrane Frische. Mund: voll und in Balance.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Kaninchen mit Reis und Schnecken, Braten und gegrilltem Fleisch, geräuchertem Schafskäse und iberische Würste.
Vinifikation
Sehr einfache Weinbereitung, bei der wir dem Kriterium "weniger ist mehr" folgen. Jede Sorte wird separat geerntet zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet und gärt in kleinen Edelstahltanks Stahltanks. Die Moste gären frei mit ihren eigenen Hefen, ohne ohne Enzyme, ohne Zusatz. Die Tanks werden mit sehr wenig gepressten Trauben und mit einem geringen Anteil Stielen, 10%. Die Mazerationen sind sehr weich, sehr zart, um die Weine nicht um die Weine nicht zu verhärten. Sanfte Pressung mit ein wenig Papierfiltration. Keine Klärung noch Kältebehandlung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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