Degustationsnotiz
Der Gekkeikan Daiginjo ist kräftig und komplex. Frisch und blumig in der Nase erinnert er an weisse Tulpen und Lindeblüte sowie an grüne Äpfel und Lychee. Im Gaumen folgt eine Geschmacksexplosion mit einer ausgeprägten Säure und lang anhaltendem Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Aperitif und Fisch.
Vinifikation
Reissorte: Gohyakumangoku Reispolierrate: 50 %, Nihonshudo: 4, Säure:1.2, Aminosäure: 1.3
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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