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Über den Wein
Das junge Team von Casa Rojo macht sich stark für eine «Enología Creativa». Im Vordergrund steht hier das ungezwungene Trinkvergnügen, aber dahinter zeigt sich die grosse Leidenschaft der quirligen Spanier für ihr Weinland: Sie verewigen acht D.O.s in ihren Werken.
Degustationsnotiz
Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet, jugendlich, fruchtig, erinnert an frische Orangenmarmelade. Am Gaumen mineralisch, samtig und ausgewogen, zeigt dezente Röstaromen und einen Hauch Lakritze. Im Abgang angenehm und lang. Die Etikette leuchtet im Dunkeln! Die autochthone Traubensorte Garnacha widerspiegelt den typischen Charakter vom Schiefer geprägten Terroir.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2021. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Maquinon Priorat harmoniert ausgezeichnet mit scharfem Essen, Gemüse und würzigen Gerichten.
Vinifikation
5 Monate in französischen Barriques
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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