Dunkles Purpurrot – einnehmende Nase mit intensiven Noten nach Waldbeeren, reifen Feigen, Thymian und Lavendel. Am Gaumen zeichnet sich der Monte Gatún durch seine samtige Textur mit seidigen Tanninen aus, was ihn zu einem süffigen, aber hochstehenden Begleiter von Tapas aller Art sowie kräftigen Fleischgerichten macht. Das «Finish» überzeugt mit reifen, beerigen Garnacha-Fruchtnoten und ist langanhaltend und angenehm. 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo (Carignan).