Pristinum Viandante 2019 - Skywalker Vineyards
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF58.95
CHF353.70 für 6 Flaschen
CHF7.86/10cl
02.10.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Pristinum – lateinisch für «ursprünglich, alt, antik» – ist Viandantes Hommage an die tausendjährige Geschichte des Weinbaus in Mittelitalien. Die Grundlage bilden einheimische Rebsorten, die hier seit Jahrhunderten kultiviert werden: Ciliegiolo, Pugnitello, Sanforte und Foglia Tonda. Tradition und Moderne treffen dabei aufeinander: Die alten Rebsorten werden mit zeitgemässen Weinbau- und Kellerphilosophien interpretiert. Je nach Jahrgang werden die vier Sorten in unterschiedlichen Anteilen miteinander vermählt. So entsteht ein charaktervoller Wein von grosser Finesse, der seine historische Herkunft mit einem modernen, eigenständigen Stil verbindet.
Art.Nr. 2010195
Degustationsnotiz
Leuchtendes Rubinrot, zum Rand hin leicht aufhellend. In der Nase begeistert der Wein mit einem zauberhaften, ausgesprochen aromatischen Bouquet von roten Kirschen und Blaubeeren, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Schokoladebrownies und einem Hauch Pfeffer.
Am Gaumen präsentiert er sich weich und wunderbar samtig. Darauf folgt eine charaktervolle, intensive Frucht mit Aromen von Brombeeren und schwarzem Holunder, begleitet von Mocca und einem Hauch Gewürznelke. Die dichte, stoffige Struktur wirkt harmonisch und ausgewogen. Fein in die Frucht eingebundene Gerbstoffe verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und führen in einen aufregenden, lang anhaltenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindsfilet, Entrecôte oder geschmortem Rind. Auch Wildgerichte, Lamm, geschmortes Geflügel und Pasta mit einem würzigen Ragù harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Als Begleitung zu Käse empfehlen sich gereifte Hart- und kräftige Halbhartkäse.
Vinifikation
14 Monate im Barrique
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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