Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2021 - Colomba Bianca
99Luca Maroni
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
08.06.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Weinkellerei entstand der Quarantanni Rosso Riserva. Dieser wird aus den beiden Traubensorten Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon gekeltert. Der Nero d’ Avola gilt als der Star unter den autochthonen Sorten des Südens. Die Weinberge befinden sich an den mittleren bis hohen Hanglagen im Gebiet Salemi. Die lange Mazeration (12 Tage) im Edelstahltank führt zur vollständigen Extraktion der Farb- und Geschmacksstoffe sowie der Tannine. Anschiessend reift der Wein für ca. ein Jahr im Holz. Der Wein wird zudem vegan vinifiziert.
Luca Maroni: 99/100
Art.Nr. 1207063
Art.Nr. 1207063
Degustationsnotiz
Einzigartige Noten von Vanille und Waldbeeren werden von würzigen Gewürznoten umgeben, die auch an Tabak und Kakao erinnern. Wie in der Nase setzen sich die Essenzen auch am Gaumen fort. Die Tannine sind umhüllend, seidig und weich, der Geschmack verstärkt alle Aromen. Langer Abgang, der die große Struktur des Weins bis zum Schluss bestätigt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Wildfleischvögel mit Dörrzwetschgen, Braten mit herzhaften Saucen, reifem Käse, Charcuterie
Vinifikation
Der Wein reift etwa ein Jahr lang in 500-Liter-Tonneaux-Fässern und in 225-Liter-Eichenfässern, wobei er regelmässig durch die Bâtonnage-Technik auf der Hefe ruht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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