RIBOLLA GIALLA Cuvée 12 Spumante Dosaggio Zero - Tenimenti Civa
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
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Über den Wein
Eleganter Spumante mit feiner Perlage und zarten Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten, Birne und Reinette-Apfel. Am Gaumen frisch und trocken, mit cremiger Textur und einem würzig-frischen Abgang.
Art.Nr. 2002673
Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. In der Nase zarte Zitrusnoten, begleitet von Aromen von Salbei, weissen Blüten, Birne und Reinette-Apfel. Am Gaumen frisch und trocken, mit cremiger Textur und einem würzigen Abgang, geprägt von Aromen von weissem Pfirsich, Melone, Zitrusfrüchten und Holunder.
Kulinarische Empfehlung
Ein ausgezeichneter Wein als Aperitif, aber auch als Begleiter während des gesamten Essens. Besonders geeignet zu gemischten Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Fleisch. Harmoniert hervorragend mit Krustentiergerichten.
Vinifikation
Nach einer schonenden Pressung beginnt die Gärung in Edelstahltanks. Anschliessend erfolgt die zweite Gärung im Drucktank bei kontrollierter Temperatur von 16–18 °C. Der Wein reift 12 Monate auf der Feinhefe in Stahltanks und anschliessend 1 Monat in der Flasche, bevor er erhältlich ist.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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