Degustationsnotiz
Intensiv glänzendes Himbeerrot. Duftet in der Nase nach süssen, roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren. Dazu ein feiner Hauch Zitrusfrucht. Im Gaumen frisch und lebendig, mit guter Struktur. Erfrischende, gut integrierte Säure. Wiederum Aromen von reifen Himbeeren, dazu etwas Blüten. Der Abgang gestaltet sich saftig und fruchtbetont.
Kulinarische Empfehlung
Passt zum Apéro, Vorspeisen oder mediterranem Gemüse.
Vinifikation
Die Trauben werden separat gelesen und zwölf bis 24 Stunden eingemaischt. Die Vergärung und auch der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Danach Klärung und Abfüllung in die Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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