Passt zu Tapas, Pasta, Risotto.

Die Trauben werden in Kisten mit bis zu 12 kg Fassungsvermögen geerntet und bei der Handlese sowie erneut vor dem Entrappen von Hand aussortiert. Die temperaturgesteuerte Gärung in Stahl- sowie Betontanks dauert im Durchschnitt 15 bis 17 Tage. Ausbau: 12 Monate in Barriques mit mittlerer Röstung, von denen 80% aus französischer und 20% aus amerikanischer Eiche sind. Die Barriques wurden zuvor für einen oder zwei andere Weine verwendet.

Allergene: Enthält Sulfite