Der Franciacorta Brut von Ca'del Bosco ist nicht nur nach der aussergewöhnlichen Feinheit und Komplexität einer jener Italiener, die sich mit den berühmtesten unter den Champagern vergleichen lassen. Auch die aufwendige Machart wird nur noch von den feinsten Champagner-Herstellern in dieser Form gepflegt: Der Grundwein, bestehend aus Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir, gärt und reift in Barriques. Nach der 2. Gärung in der Flasche bleibt der Franciacorta Brut 3 Jahre auf der Hefe liegen bevor er zur Dégorgeage und zum Versand gelangt. Die Feinheit der Perlage und der Aromen ist kaum zu übertreffen.