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Über den Wein
Die Domini de la Cartoixa liegt ca. 2 Stunden südlich von Barcelona im Herzen des Priorat, dem ältesten Weinbaugebiet Spaniens. Der 11 Hektar grosse Betrieb wird nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die Erträge werden möglichst gering gehalten und dadurch entstehen in diesem kargen und schroffen Berggebiet, Weine, die an Konzentration und Intensität nahezu nicht zu überbieten sind.
Domini de la CartoixaRotwein | 75cl16°-18°CAufgrund der Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Grenache entsteht das Geschmacks- und Duftspektrum dieses Weins.
Jetzt bis 2026
Degustationsnotiz
Sattes Granatrot. Bemerkenswerte, aromatische Komplexität und eine Fülle von Düften, dominiert von balsamischen Noten, schwarzen Früchten, Marmelade und ein Hauch von Gewürzen. Gehaltvoller Körper mit kräftigen Tanninen, unterlegt mit Aromen von Schokolade und Kaffee.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Galena DOQ Priorat passt bestens zu rotem Fleisch, Pizza mit Pilzen und Gruyère Burger. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Bio-Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 3 - 9 Jahre nach Ernte.
Vinifikation
Der Wein reift 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und danach noch 24 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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