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- 20.06.2025
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Über den Wein
Mit dem kräftigen Rotwein 2015 – Graf Zeppelin Reserve Pinot Noir Neuchatel AOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom schweizerischen Weingut Domaine Cressier in der fruchtbaren Landschaft in Neuenburg diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder rotem Fleisch.
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Degustationsnotiz
Farbe: Dichtes Granat mit markanten Violettreflexen, schwarzer Kern. Aromatik: Noten reifer roter Kirschen, intensives Bukett nach Cassis, Zwetschgen verbinden sich mit markanten röstigen vom Ausbau geprägten Noten (Tabak, Leder), ein erdiger Hauch von Pilzen setzt den spannenden Kontrapunkt. Körper: Langer Auftakt, im Gaumen noch jung, präsente Aromatik vom Ausbau geprägt. Qualität: Ein komplexer, vielschichtiger Pinot Noir im Stil eines grossen Burgunders.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu herbstlichen Wildspezialitäten, Schweinsfilet mit getrockneten Aprikosen
Vinifikation
Barrique
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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