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CHF34.95
CHF209.70 für 6 Flaschen
CHF4.66/10cl
- 10.05.2024
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75 cl
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Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Avignonesi in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana diesen Weisswein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Chardonnay 2016 – Il Marzocco Cortona DOC/bcHolzkiste! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann sehr gut zu Geflügel oder Trüffel serviert werden.
Degustationsnotiz
Marzocco ist ein eleganter, dynamischer und tiefer Wein, der Sie mit seinen explosiven Noten von frischen Blumen wie Akazien und reifen Ananas verzaubert, begleitet von faszinierenden Vanillenuancen. Am Gaumen ist er üppig und cremig mit Noten von Holunderblüten, Orange und frischer Aprikose. Der Mund erfreut sich an einem lebendigen Abgang, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Antipasti, Fisch, Charcuterie.
Vinifikation
Il Marzocco wurde unter Verwendung von Pied de Cuve fermentiert, das eine Woche früher als der Rest der Trauben gepflückt wurde und die Gärung des Mosts vorantreibt. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und sofort gepresst. Sobald die spontane alkoholische Gärung begann, wurden 5% des Mosts in neue französische Fässer, 16% in ein Zementei, 4% in Amphoren und 75% in gebrauchte französische Fässer umgefüllt, wo der Wein 6 Monate lang auf dem Bodensatz blieb.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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