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Über den Wein
Mr. Perfect - Juan Gil überlässt nichts dem Zufall. Auf seinem neu gebauten Weingut wurde alles bis ins kleinste Detail geplant. Und die Qualität gibt ihm Recht. Aufgrund der Bodenbeschaffenheit nur kleine Erträge pro Rebe, dafür aber besonders reich an Aromen.
Degustationsnotiz
Farblich ein leichtes helles Orange. An der Nase Aromen von Himbeeren, Blutorangen und Jasmin, unterstützt durch einen Hauch von saftigen Kräutern. Im Gaumen fleischig und konzentriert, mit sanft süssen roten Früchten und bitteren Orangenaromen. Kraftvoller Stil aber dennoch trägt er kein Übergewicht und ist sehr balanciert. Schliesst mit einem mittellangen Abgang mit schöner Säure und mineralischen Noten. Der neuste Hit aus der Bodega Juan Gil!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Rosè kommen aus den selektionierten eigenen Weinbergen von Juan Gil. Diese werden in 16 Hektoliter eierförmigen Betontanks unter 17°C. fermentiert, um die wunderschöne Farbe zu erhalten. Danach Reifung in französischen Eichenholzfässern für 4 Monate.
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Allergene: Enthält Sulfite
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