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Flasche Ostrea Vernaccia di San Gimignano DOCG von Mormoraia

Ostrea Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 - Mormoraia

Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF20.95
CHF125.70 für 6 Flaschen
CHF2.79/10cl
  • 31.05.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1171334

Ostrea Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 - Mormoraia

Über den Wein

Gegenüber dem historischen Städtchen San Gimignano auf einer vom Verkehr weit abgelegenen Hügelkuppe mit herrlicher Panoramasicht liegt die Mormoraia von Franca und Giuseppe Passoni. Als spätberufene Winzer haben sie in den vergangenen Jahren den langsam verfallenden Hof in ein blühendes Weingut verwandelt. Besonders den weissen Trauben gefällt's auf dem Tuffsteinboden, im Spiel von praller Sonne und erfrischendem Wind.

bis 2026|jusqu'à 2026|fino al 2026
Degustationsnotiz
Gegenüber dem historischen Städtchen San Gimignano auf einer vom Verkehr weit abgelegenen Hügelkuppe mit herrlicher Panoramasicht liegt die Mormoraia von Franca und Giuseppe Passoni. Als spätberufene Winzer haben sie in den vergangenen Jahren den langsam verfallenden Hof in ein blühendes Weingut verwandelt mit einer biozertifizierten Weinproduktion. Der Vernaccia-Rebe gefällt's auf dem Tuffsteinboden, im Spiel von praller Sonne und erfrischendem Wind. Die moderne Kelterei bietet Gewähr für eine schonungsvolle, optimale Verarbeitung der Trauben zu einem lebhaft rassigen Weisswein mit der sortentypischen, dezent würzigen Aromatik. Der Ostrea gärt in Barriques, nachdem der Traubenmost zuerst ein paar Stunden gekühlt mit den Beerenhäuten in Kontakt war, dann gepresst und geklärt wurde. In den Barriques bleibt der Wein etwa 9 Monate auf seiner feinen Hefe liegen, die in regelmässigen Abständen aufgewühlt wird (bâtonnage). Dies trägt zu einer samtenen Fülle bei und verleiht dem Wein einen charmanten Schmelz.
Kulinarische Empfehlung
Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Bis 2020.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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