CHF38.95
CHF233.70 für 6 Flaschen
CHF5.19/10cl
- 16.05.2024
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Über den Wein
Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut in Pünderich nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus. Ihre wichtigsten Grundlagen dabei sind die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt und der respektvolle Umgang mit der Umwelt. Die verschiedenen Lagen zeichnen sich durch eine enorme Vielfalt der unterschiedlichsten Schieferarten aus und gehören zum Besten, was an der Mosel vorzufinden ist.
Robert Parker: 93/100; James Suckling: 95/100Bio
Degustationsnotiz
Der Rothenpfad zeigt sich äusserst druckvoll in der Nase mit Aromen von Grapefruit, Johannisbeere und exotischen Früchten gepaart mit getrockneten Kräutern, Würze und Mineralität. Im Gaumen eine tolle Konzentration und eine eindrückliche Mineralität die mit der Frucht eine spannende Symbiose eingeht. Der lange Abgang ist von Zitrusnoten geprägt.
Kulinarische Empfehlung
Zu asiatischem Essen, indischer Küche und Pilzen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Riesling Marienburg Rothenpfad Grosses Gewächs.
Vinifikation
Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise mehr als zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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