CHF32.95
CHF197.70 für 6 Flaschen
CHF4.39/10cl
- 19.09.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
In dritter Generation arbeiten Birgit und Hansjörg Rebholz und ihr Team ausnahmslos in Einklang mit der Natur und greifen möglichst wenig bis gar nicht in die Prozesse ein. Die Reben müssen also mit dem auskommen, was ihnen die Natur rund um Siebeldingen mitgibt. So entstehen Weine, die viel Zeit brauchen ihre Stärken zu entwickeln, aber genau darum viel Charakter aufweisen.
Bio
Degustationsnotiz
In der Nase zeigt dieser Riesling exotische Früchte (Ananas, Mango, Litschi) sowie eine leicht rauchige Note. Der Gaumen ist trocken mit einer frischen, gut eingebundenen Säure und kräftigem Charakter. Im Abgang langanhaltend mit salziger Mineralität.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling vom Muschelkalk trocken harmoniert perfekt mit indischer Küche, Crevetten und Ente. Unsere Empfehlung: Der Bio-Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 6°-10°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2014 - 2022.
Vinifikation
Das Traubengut wird nach der manuellen Lese einer 24-stündigen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird mittels einer natürlichen Sedimentation vorgeklärt und im Stahltank vergoren und ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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