CHF22.95
CHF3.06/10cl
- 19.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
37.5 cl
75 cl
150 cl
500 cl
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Über den Wein
Mit diesem präsenten Tempranillo 2015 – Rioja Crianza La Montesa DOC erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas Palacios Remondo in der fruchtbaren und bezaubernden Landschaft des Oberen Ebros diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Tempranillo zu Pizza oder Lasagne.
Bio
Degustationsnotiz
Ein Wein, der die Herzen vieler Weinfreunde und Weinliebhaberinnen erobert hat und immer wieder neue dazugewinnt. In Kombination mit Speisen ist er (fast) ein Alleskönner. Mit seinen dezenten, geschmeidigen Gerbstoffen und seiner saftigen Frische ist er ein eleganter und vielseitiger Begleiter zu Tisch. Der Holzausbau untermalt den Geschmacksfächer dezent mit Noten von Mokka, Milchschokolade und Lebkuchengewürz. Reife, intensive Fruchtaromen von Pflaumen und schwarzen Beeren dominieren seinen Geschmack.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Flaschenpöstler-Tipp: Rioja Crianza La Montesa DOC passt perfekt zu Lasagne, Pizza und Barbecue.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Jede Traubensorte wird bei ihrem optimalen Reifegrad von Hand gelesen. Die Spontangärung (mit traubeneigenen Hefen) findet im Stahltank mit wiederholtem Überpumpen (remontage) statt. Der Most verbleibt rund 3 Wochen auf den Schalen, um möglichst viele Aroma- und Extraktstoffe herauszuholen. Zum Ausbau wird der Jungwein in Barriques umgezogen (85 % französische, 15 % amerikanische Eiche, 20 % davon neu), in welchen er während 12 Monaten reift. Vor der Abfüllung wird der Wein mit Eiweiss geklärt und unfiltriert abgefüllt. Die Flaschenlagerung dauert ein weiteres Jahr, bevor der Wein in den Handel gelangt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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