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CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
- 15.12.2023
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Über den Wein
Luca Maroni: "Tenuta Ulisse - eines der deutlichsten Beispiele für die aromatische Ausstrahlung, welche die Trauben in den schönen Abruzzen entwickeln können." Obwohl die Familie Ulisse bereits seit Generationen hier Weinbau betreibt, ist das offizielle Gründungsjahr des modernen Weinguts auf das Jahr 2006 datiert. Hier wählten die Brüder Antonio und Luigi Ulisse eine atemberaubende Landschaft für ihre Weingärten. Manche Lagen bieten einen Blick auf das Adriatische Meer, während andere Weingärten die Apenninen im Rücken haben und die Reben an Hanglagen wachsen. Ein Paradies für Italien-Liebhaber!
Jetzt bis 2025
Degustationsnotiz
Wunderschönes Lachsrosa: Mein Auftritt im Glas erinnert an Limette, Flieder, Veilchen und Zwetschgen. Trotzdem wirke ich nicht plump, sondern geniesse eine gute Struktur und eine knackige Textur. Zudem präsentiere ich mich mit einem Hauch von Lavendel und Zitrone.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Balkon und Festen.
Vinifikation
Nach der Handlese gelangen meine Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschliessend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor ich schliesslich in Flaschen abgefüllt werde.
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