Signature Collection Pinotage 2024 - Spier Wines

Über den Wein

Die vertikal erzogenen Reben wurden vor 14 bis 22 Jahren auf sanft gewellten Hügeln aus zersetztem Granit und verwittertem Sandstein gepflanzt. Dort, wo die tonhaltigen Unterböden zu fest strukturiert und porös sind, wird ergänzend bewässert, um ein ausgewogenes Laubwachstum und eine gleichmässige Reifung zu gewährleisten. Diese Weinberge liegen bis zu 80 km von der Küste entfernt und stehen unter dem geografischen Einfluss der Berge und der kalten Atlantikküste.