Spätburgunder QbA

Spätburgunder QbA2018- Hermann Dörflinger

CHF14.90
CHF89.40 für 6 Flaschen
CHF1.99/10cl
  • 27.05.2022
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Art.Nr.1128633

Über den Wein

Hermann Dörflinger war einer der ersten südbadischen Winzer, der kompromisslos trockene Weine erzeugte. Dieser Leitlinie ist er stets treu geblieben. Seine feinen, komplexen und fruchtigen Weißburgunder, seine eleganten Gutedel, sein sehr ansprechender Chardonnay, aber auch sein vielschichtiger Spätburgunder zeugen von der Klasse dieses Weinguts. Im typischen Anbaugebiet des Gutedels - andernorts auch als Chasselas oder Fendant bekannt - wollte Dörflinger dem Trend zum ausladenden Gutedel mit exotischer Fruchtnote genauso wenig folgen, wie anderen Modeerscheinungen. Der Traditionalist vertraut hingegen eher dem klassischen, sortengerechten Ausbau. Auch sein Mut, die Trauben im Herbst länger am Stock reifen zu lassen, wird belohnt. Trotz hoher Mostgewichte bewahren seine Weine immer Eleganz und Frische. Hermann Dörflinger ist längst kein Geheimtipp mehr, sein Betrieb gilt heute als eine der ersten Adressen im südbadischen Markgräflerland.

Hermann DörflingerRotwein   | 75clDeutschland,   Baden15°-17°C100% Blauburgunder
Jetzt bis 2022
CHF14.90
CHF1.99/10cl
Spätburgunder QbA
Rubinrote Farbe, feines Bouquet mit Noten von Cassis, Brombeere und Gewürzen, untermalt mit Aromen von Weichseln, die man im Abgang deutlich wiederfindet. Samtiger, eleganter Körper mit feinen Tanninen und schönem Fruchtschmelz.
Idealer Begleiter von feinen, nicht zu stark gewürzten Speisen, am besten der Süddeutschen Landküche. Zu Kaninchen, Geflügel, Kalbsbraten, Wildterrinen, aber auch zu Gemüsegerichten und mildem Hartkäse.
Temperaturkontrollierte Gärung während 10 Tagen, Ausbau in gebrauchten Barriques über 9 Monate.

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