Supernova DO Binissalem

Supernova DO Binissalem2018- Ca'n Verdura Viticultors

CHF24.50
CHF147.00 für 6 Flaschen
CHF3.27/10cl
  • 30.06.2022
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
150 cl

Für diesen Wein gibt es leider noch keine Bewertungen.

Art.Nr.1105887

Über den Wein

Der junge und rebellische Tomeu Llarés ist Weinmacher in sechster Generation. Das kleine Familienweingut umfasst lediglich 3 Hektaren Rebfläche und befindet sich in Binissalem, im Landesinneren der Insel Mallorca, auf einer Höhe von 100 bis 150 m.ü.M. Die Geschichte von Ca'n Verdura begann 2010, als Tomeu und sein Vater in einer Garage den ersten Rotwein L'Origen – der Ursprung – kelterten. Heute wie dazumals wird alles in reiner Handarbeit produziert. Tomeu ist ein Verfechter autochthoner Rebsorten wie Mantonegro oder Premsal und haucht diesen Traditions-Sorten mit Kreativität und Innovation neuen Charakter und Frische ein. Er möchte den Inselcharakter unverfälscht in die Flasche bringen und dazu eignet sich seiner Meinung nach keine Rebsorte besser als die Mantonegro.

Ca'n Verdura ViticultorsRotwein   | 75clSpanien,   Balearen13100% Mantonegro
Robert Parker: 91/100
CHF24.50
CHF3.27/10cl
Supernova DO Binissalem
Tiefes Rubinrot, in der Nase primäre Fruchtaromen und Nuancen von Röstaromen. Frisch, vollmundig und saftig, eine satte Aromapalette und erfrischende Säure geben diesem Wein eine wunderbare Struktur mit anhaltendem Abgang.
Ausschliesslich Handlese und strenge Traubenselektion, anschliessend Maischestandzeit für 30 Tage um eine optimale Extraktion zu erzielen. Die Vergärung erfolgt anschliessend in Stahl- und offenen Gebinden. Für die Reifung und den biologischen Säureabbau lagert der Wein für zehn Monate in 500 lt. grossen französischen Eichenholzfässern.

Kundenmeinungen