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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Triacca in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft des Veltlins diesen Rotwein. Mit diesem hervorstechenden Nebbiolo 2013 – Triacca Il Monastero erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann hervorragend zu Rindfleisch oder Prosciutto serviert werden.
Degustationsnotiz
Die Säure in guter Balance mit dem reifen Tannin, angenehme, raffinierte Holznoten, sehr langes Finale.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Kräftigen, dunklen Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Hirsch, auch zu Pilzgerichten und Trüffel.
Vinifikation
Nach der Kelterung während 12 bis 15 Monaten in kleinen und neuen Eichenholzfässern im uralten Gewölbekeller behutsam ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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