CHF161.95
CHF971.70 für 6 Flaschen
CHF21.59/10cl
- 20.06.2024
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Über den Wein
Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem feinen Barbaresco Bricco Asili DOCG aus dem Jahr 2007! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Vinicole Ceretto in der blühenden und pittoresken Landschaft des Piemonts diesen Rotwein.
Jetzt bis 2039Robert Parker: 95/100; Gambero Rosso Vini d'Italia: 3/5Bio
Degustationsnotiz
Komplexes Bouquet mit Noten von Rosen, Veilchen und Lakritze. Gut spürbare Tannine, die ein trockenes Mundgefühl hinterlassen. Mit zusätzlicher Alterung wird der Geschmack spannender - wir empfehlen eine Lagerung von 3 bis 15 Jahren.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler -Tipp: Passt hervorragend zu Rindfleisch, Trüffelrisotto und Prosciutto. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 17°-19°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2007 - 2018.
Vinifikation
Eine der repräsentativsten Klimazonen der Appellation und somit das Symbol der Stadt Barbaresco, die mit ihrer erstaunlichen Finesse und Kraft, ihrer entwaffnenden Eleganz und Langlebigkeit besticht. Der Weinberg erstreckt sich vom Fusse des Hügels bis zum Gipfel - auf 200 bis 290 Meter über Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf dem berühmten St. Agata Fossili Tonmergelböden und liegen gen Süd/Südwest. Die Parzelle von Ceretto liegt direkt am Gipfel und ist nur etwas mehr als einen Hektar gross. Die Trauben dieser Parzelle werden seit der ersten Hälfte der 70er Jahre separat vinifiziert. Nach dem dem biologischen Säureabbau wird der Wein in 25 hl Holzfässern gelagert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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