CHF56.95
CHF7.59/10cl
- 18.06.2024
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Über den Wein
Fruchtbare und blühende Landschaften des Piemonts schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Produttori del Barbaresco mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Ein Muss für Geniesser, dieser hervorstechende Nebbiolo 2013 – Barbaresco DOCG Riserva Rabaja! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Burrata oder Prosciutto servieren.
Produttori del BarbarescoRotwein | 75cl14.516°-18°CDen besonderen und zarten Charakter bekommt dieser Wein dank dem fruchtigen Nebbiolo. Anis und Rosen bilden ihre eigenen hervorstechenden Geschmacksnuancen.
Degustationsnotiz
Sattes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase ein lebendiger Duft nach Weichselkirschen, Brombeeren, Dörrobst, Nüssen und Röstaromen. Vielschichtig und edel. Im Gaumen ein satter, stoffiger Auftakt. Der Gerbstoff wie auch die Säure sind präzis und harmonisch integriert. Vielschichtige Aromatik, viel dunkle Frucht und erhabene Würze. Langer, ausgewogener und aromatischer Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Lamm, Wildgeflügel und gut gereiftem Käse.
Vinifikation
Die Trauben aus der Einzellage Rabajà werden von Hand gelesen und anschliessend während 21 Tagen im Stahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt 36 Monate lang in grossen Holzfässern. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere acht Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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