CHF56.95
CHF7.59/10cl
- 18.06.2024
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À propos du vin
Les paysages fertiles et fleuris du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Produttori del Barbaresco évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Incontournable pour les connaisseurs, ce Nebbiolo 2013 exceptionnel — Barbaresco DOCG Riserva Rabaja ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce nebbiolo avec de la burrata ou du prosciutto.
Produttori del BarbarescoVin rouge | 75cl14.516°-18°CLe Nebbiolo fruité confère à ce vin son caractère particulier. Les nuances florales de l'anis et des roses confèrent un goût floral.
Note de dégustation
Rouge rubis riche avec des reflets grenats. Au nez, un parfum vif de cerises acides, de mûres, de fruits secs, de noix et d'arômes grillés. Complexe et élégant. Une entrée en bouche riche et corsée. Le tanin ainsi que l'acide sont intégrés avec précision et harmonie. Arômes complexes, beaucoup de fruits noirs et épices sublimes. Arrière-goût long, équilibré et aromatique.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le gibier sauvage et le fromage bien affiné.
Vinification
Les raisins du vignoble de Rabajà sont cueillis à la main puis fermentés dans des cuves en acier pendant 21 jours. Il est élevé dans de grands fûts en bois pendant 36 mois. Après la mise en bouteille, le vin vieillit encore huit mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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