Cair Cuvée2018- Dominio de Cair

CHF17.90
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75 cl
150 cl
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Art. Nr. 1106259

Über den Wein

Juan Luis Cañas ist ein Perfektionist. Alles muss genau passen – vom Weinberg über die Lese bis ins Fass und auf die Etikette. Jetzt hat unser spanischer Lieblingswinzer einen neuen Wein lanciert, den Cair Cuvée – perfekt für jeden Tag!

Dominio de CairRotwein | 75clDuero-Tal (Castilla y Leon)14.516°-18°C85 % Tempranillo 15 % Merlot
James Suckling: 90
CHF17.90
Cair Cuvée
Schwarzkirschenfarbig, der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Schokolade, Mokka, Marzipan, Nelken, Lorbeer, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen sehr fleischig und saftig, dichte Frucht mit Noten von Kakao und Vanille, feinwürzig und mineralisch. Ein – für diese Preiskategorie – überdurchschnittlich langer Abgang mit grossem Genuss- und Spassfaktor!
Flaschenpöstler-Tipp: Cair Cuvée passt ideal zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Ente und Geflügel. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C.
Die Reben weisen ein Alter von 25 Jahren auf. Der Maximalertrag beträgt 4500 Kg / Hektar. Fermentation im Stahltank. Ausbau während 9 Monaten in 60% französichen und 40% amerikanischen Barriques mit einem Durchschnittsalter von 1-3 Jahren. Danach mindestens 6 Monate Reifung auf der Flasche.

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