Chianti classico DOCG Gran Selezione 2022 - Castello di San Sano
96A. Galloni
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 3er-Karton verfügbar
CHF170.00
CHF1020.00 für 6 Flaschen
CHF22.67/10cl
30.10.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Jetzt bis 2031A. Galloni: 96/100
Falstaff: 96/100
Art.Nr. 2079726
Falstaff: 96/100
Art.Nr. 2079726
Degustationsnotiz
Intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich frische Aromen von Himbeeren und roten Johannisbeeren mit blumigen Noten von Heckenrosen, Hibiskustee und Veilchen. Mineralische Noten und frische Eindrücke von Eukalyptus vervollständigen das Bouquet. Der Gaumen ist belebend und dynamisch, mit einem saftigen und würzigen Profil. Der sehr lange Abgang wird von fokussierten Noten von Blutorangen und Graphit geprägt.
Vinifikation
Der San Sano Chianti Classico Gran Selezione wird aus einer sorgfältigen Selektion der besten Sangiovese-Beeren hergestellt. Die Trauben wurden handverlesen und in kleinen Kisten in den Keller gebracht, wo sie auf Sortiertischen nochmals von Hand selektiert wurden. Nach dem Entstielen und schonenden Keltern erfolgte die Gärung in kleinen 5-Tonnen-Edelstahlbehältern während rund 27 Tagen, mit sanftem Untertauchen der Trestermasse und kontrollierten Umpumpvorgängen bei einer konstanten Temperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde ebenfalls im Edelstahl abgeschlossen. Im Januar 2023 wurde der Wein in 1200-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er mehr als ein Jahr reifte. Abgefüllt wurde er im Juni 2024.
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Allergene: Enthält Sulfite
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