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Flasche Fendant AOC von Domaine de Beudon

Fendant AOC 2022 - Domaine de Beudon

92Falstaff

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF28.95
CHF3.86/10cl
19.06.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Über den Wein

Gegründet 1972, hoch droben am Berg, abgeschieden nicht abgehoben, Seilbahn und Fussweg statt Strasse. In dieser unvergleichlichen Ruhe, da herrscht Einklang mit der Natur. Seit 1992 schon werden die oft steilen, steinigen Lagen biodynamisch bewirtschaftet. Kaufangebote gab es nach dem Tod von Jacques Granges zuhauf. Nur wer so geschuftet, mit der Natur zusammen so viel hervorgebracht hat, der schaut nicht auf das Geld, der hört auf sein Herz, der beziehungsweise sie, Frau Marion und Tochter Séverine, brauchen keinen chemischen Dünger, keine schweren Maschinen im Weinberg, kein Holz, keine Zuchthefen, keine Schönung oder Filtration im Keller. Pure, klare Weine! Im hohen Alter aussergewöhnlich schöne, reife Persönlichkeiten. Unique!

Domaine de BeudonWeisswein | 75cl11.47-10°CChasselas
Falstaff: 92/100
Art.Nr. 2000824
Degustationsnotiz
Bissiger Terrier – Chasselas, eigentlich der Schosshund der Rebsorten. Der hier ist auch ein Hübscher, hat was Schönes, fast Florales, aber vor allem: der hat Biss, der hat Mut, und der geht rein, klar, hell die Frucht, mineralisch, nach vorne. Am Gaumen kernig, der steht stramm, feiste Säure, leicht dunkle Mineralität, herb, frisch. Spitze, das ist kein winselnder Chasselas, der steht gerade, der steht hin, der macht's auch lang! Go for it!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung ohne Temperaturkontrolle mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau für 11 Monate in Stahltanks. Ohne Schönung und Filtration.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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