Sparkling Riesling Eins Zwei Zero - Weingut Leth
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF16.50
CHF2.20/10cl
19.06.2026
Über den Wein
Art.Nr. 2001007
Degustationsnotiz
Der Eins Zwei Zero Sparkling ist sehr frisch und zeigt in der Nase Riesling-typische Anklänge von Limetten und Zitrusfrüchten. Er verfügt auch über überraschende Noten von Rhabarber und roten Äpfeln sowie sehr erfrischende und mineralische Komponenten. Für einen alkoholfreien Perlwein besitzt er ein trockenes und langes Finish.
Vinifikation
Ein sehr guter Grundwein in Gutswein-Qualität und die modernste Variante der Vakuumverdampfung wird genutzt, um letztlich ein alkoholfreies Produkt mit 0% Vol. zu erzeugen. Der Vorteil dieses Verfahrens ist, dass sich der Alkohol bereits bei 29 Grad verflüchtigt, also sehr schonend und sehr gut für den Erhalt der Aromen. Diese Methode ist mittlerweile internationaler Standard, da sich der Alkohol vollständig abtrennen lässt und die Trauben- bzw. Weinaromen weitgehend erhalten bleiben.
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Allergene: Enthält Sulfite
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