CHF79.95
CHF479.70 für 6 Flaschen
CHF10.66/10cl
- 20.06.2024
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Über den Wein
Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde beim Weihnachtsessen mit diesem kräftigen Shiraz 2012 – Ermitage rouge AC. Der Winzer vom französischen Weingut Philippe & Vincent Jaboulet grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft der Côtes du Rhône anbaut. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild.
Jetzt bis 2031Robert Parker: 93/100
Degustationsnotiz
Eine sortentypische Aromatik zeichnet dieses Gewächs im Bouquet aus: Gewürze, sowohl reife Beerenfrucht (Cassis, Brombeere) wie auch Kernobst, Waldbeeren und Tabak, Zigarrenkiste, aber auch eine Nuance von animalischen Noten, die an Leder erinnern. Fazit des Sinneseindruckes in der Nase: komplex, intensiv und vielversprechend. Versprechungen, die im weiteren Verlauf gehalten werden: körperreich, dicht und tiefgründig sind die Attribute dafür. Die Gerbstoffe sind reif und präsent; die Fruchtsäure verleiht ihm das nötige Rückgrat; die Aromatik passt und hält an. Und genau so, gradlinig und nachhaltig, präsentiert sich sein Finale.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Wild, Käse, Lamm, Rindsentrecôte, Rindsfilet und Châteaubriand.
Vinifikation
Während 24 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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