Über den Wein

Biodynamischer, sehr engagierter Wirbelwind aus dem Wallis - Winzer, Filmemacher und Berater für Biodynamie. Mit über 20 Jahren Erfahrung in biologischer und biodynamischer Weinbereitung mit Stationen bei der Domaine Bret im Mâcon oder zuletzt bei Marie-Thérèse Chappaz hat er heute seine eigene Firma Biodynamie & Cie, um Winzer:innen den Zugang zur Biodynamie zu vereinfachen und sie zu begleiten. Seit 2022 baut er zusätzlich auf alten, biologischen Rebparzellen in Chamoson seinen eigenen Wein an. Dass er dabei vollkommen mit der Natur zusammenarbeitet, ist klar. Seine Weine betören mit einer wunderbar balancierten und vielseitigen Aromatik sowie viel Saftigkeit.