CHF50.95
CHF305.70 für 6 Flaschen
CHF6.79/10cl
- 17.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Ferrari in der pittoresken und fruchtbaren Landschaft des Trentinos diesen Schaumwein. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen kräftigen Schaumwein – Perlé Rosé Riserva Brut Trento DOC nicht entgehen lassen. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Austern oder Krustentieren anbieten.
FerrariChampagner und Schaumwein | 75cl12.56°-8°CDer besondere Charakter dieses Weins ist dem Chardonnay zu verdanken. Dominante Nuancen aus Beerenfrüchten verleihen ihm seine individuellen Strukturen.
Degustationsnotiz
Von strahlender und lebhafter altrosa Farbe. Im Glas präsentiert sich der edle Rosé mit feinster Perlage. Im Bouquet üppig und facettenreich, erinnert an Kirschen, Heckenrosen und Orangen. In der Nase wirkt diese Riserva fast eher wie ein Stillwein als ein Spumante. Am Gaumen von reichhaltiger und fleischiger Struktur, voll und kräftig, jedoch ohne das Gleichgewicht zu verlieren. Langer und bekömmlicher Abgang, mit Noten von roten Früchten und Lebkuchen.
Kulinarische Empfehlung
Verleiht knackigen Crevetten-Spiesschen vom Grill einen Extra-Twist, mit Focaccia und Lachs gibt er aber ein ebenso schönes Paar ab.
Vinifikation
Auf einen normalen Frühlingsanfang 2013 folgte eine aussergewöhnlich regnerische Phase, die die Professionalität der Winzer auf eine harte Probe stellte. Mit Beginn des Sommers stabilisierten sich die Wetterverhältnisse und mit der Sonne kehrten Optimismus und Heiterkeit in die Weinberge zurück. Der Rebaustrieb, ebenso wie die Blüte, begann verspätet, verlief dann aber gleichmäßig und normal. Die Reifephase der Trauben im Monat August verlief langsam, was auf eine mittelspäte Lese mit zunehmender Erntemenge, guter Traubengesundheit und hervorragender Qualität schließen liess. Dieser exzellente Schaumwein reift mindestens 5 Jahre auf der Hefe.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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