Das fruchtige Duftspektrum des Primitivo del Salento IGP Cavatina von schwarzer Pflaume, Aprikose und Anis kokettiert gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Im Anschluss überzeugen verspielte Nuancen von Himbeere, schwarzer Kirsche und Blaubeere resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mittelkräftiger Körper und markante Säure ergeben den Rotwein, welcher ausgewogen mit feinen Tanninen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt.