CHF39.95
CHF239.70 für 6 Flaschen
CHF5.33/10cl
- 16.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut in Pünderich nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus. Ihre wichtigsten Grundlagen dabei sind die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt und der respektvolle Umgang mit der Umwelt. Die verschiedenen Lagen zeichnen sich durch eine enorme Vielfalt der unterschiedlichsten Schieferarten aus und gehören zum Besten, was an der Mosel vorzufinden ist.
James Suckling: 92/100Bio
Degustationsnotiz
Offenes Bukett nach gelben Früchten und spürbarer Mineralität. Wunderbare Präzision am Gaumen und leicht puristisch. Beeindruckender Gesamteindruck!
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Marienburg Grosses Gewächs passt hervorragend zu Ente, Pilzen und asiatischem Essen.
Vinifikation
Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise über zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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