CHF16.95
CHF101.70 für 6 Flaschen
CHF2.26/10cl
- 20.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
150 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Auf einem Hügel in der Nähe von Rimini liegt das Weingut San Valentino. Seit 1997 wird es von Roberto Mascarin biodynamisch geführt und der Star-Önologe aus Italien, Luca D'Attoma, steht ihm seit 2016 beratend zur Seite. Heute zählen seine Weine zu den angesehensten und höchstprämierten der Emilia Romagna.
Bio
Degustationsnotiz
Leuchtend rote Farbe, Aromen von roten Beeren und Waldfrüchten in der Nase. Am Gaumen eine feine Balance//www.belvini.de/lexikon/Balance.html zwischen Kraft und Eleganz. Ein herrlicher Sangiovese.
Kulinarische Empfehlung
Zu Rindfleisch, Pasta und Pizza empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Scabi DOC Sangiovese Superiore.
Vinifikation
Selektive, schonende Handlese in kleinen Körben. Schonendes Entrappen und Quetschen der reifen Beeren. Während acht Tagen erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung mit Wildhefen. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Ausbau erfolgt während acht bis zehn Monaten ebenfalls im Stahltank, dabei wird eine regelmässige bâtonage angewendet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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