Vintage Port

Vintage Port2014- Quinta Vale D. Maria

CHF159.90
CHF959.40 für 6 Flaschen
CHF10.66/10cl
  • 02.06.2022
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
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Art.Nr.1128872
Quinta Vale D. MariaSüsswein   | 150clPortugal,   Douro19.514°-16°CTinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
CHF159.90
CHF10.66/10cl
Vintage Port
Dichte, violett- und purpurrote Farbe. Gewaltige Konzentration an Aromen von dunklen Früchten, insbesondere Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, auch Cassis und ein leichter Rosenduft. Kraftvoll, ausgesprochen elegant und mit guter Balance und schöner Finesse.
Blauschimmelkäse
Die Trauben für den Vintage Port kommen von einem selektionierten Weinberg. Die fast überreifen Trauben werden ganz zuletzt gelesen, zu einem Zeitpunkt, wenn die übrigen Trauben bereits in der Fermentationsphase sind. Wie es üblich ist für Portwein wird das Traubengut vor der Fermentation während 3-4 Tagen in den traditionellen Lagares mit den Füssen getreten und während der Fermentation für weitere 2-3 Tage. Die Gärung wird mit Weinbrand abgestoppt. Abpressen in der traditionellen Korb-Presse. Die Reifephase erfolgt in Holzfässern.

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