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Chardonnay DOC

Chardonnay DOC2022- Villa Chiopris San Giovanni al Natisone

Only available as a box of 12
CHF17.50
CHF210.00 for 12 bottles
CHF2.33/10cl
  • 05.06.2023
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Item no.1167615

About the wine

The Livon family has been growing wine for more than half a century and now owns over 200 hectares in Friuli, Tuscany and Umbria. Villa Chiopris has also been part of it since the mid-90s. Without the great commitment of the Livon family, the magnificent estate wouldn't shine in the middle of the vines and the wines wouldn't get our attention. Villa Chiopris is full of hospitality, charm and openness, and so are the wines.

Villa Chiopris San Giovanni al NatisoneWhite wine   | 75clItaly,   FriuliChardonnay
CHF17.50
CHF2.33/10cl
Chardonnay DOC
Das erfrischende Bukett des Chardonnay DOC von Passionsfrucht, Pfirsich und Mandel zeigt komplexen Aromacharakter und viel Finesse. Die dominanten Noten von Zitrone, Limette und Apfel gestalten ihre individuelle Textur. Ein fruchtiger Weisswein mit schlankem Körper und dominanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet.
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chardonnay DOC harmoniert ideal mit Geflügel, Weichkäse und Geisskäse.
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben für 8 Stunden eingemaischt und bei kühlen Temperaturen in der Waagerechtpresse mazeriert bevor die Maische gekeltert wird. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C. Nach der Gärung verbleibt der Wein noch für etwa 5 Monate auf der Hefe in den Tanks bevor die Flaschenfüllung erfolgt.

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