Cocoa Hill Ruby Red 2022 - Dornier
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
06.08.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Art.Nr. 2001267
Degustationsnotiz
Der Wein duftet nach schwarzen und roten Früchten, Pfeffer und einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit reiner Frucht, frischer Säure, feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Geschmorte Ochsenschwanzsuppe, Boeuf Bourguignon, Wurstplatten und geräuchertes Kudu-Carpaccio
Vinifikation
Alle Komponenten dieser Cuvée wurden separat in jeweils eigenen Chargen vergoren. Fünfmal täglich wurde der Trester umgepumpt, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Der Wein reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern. Ein kleiner Anteil wurde ohne Eichenfassausbau verwendet, um dem Wein eine frische und lebendige Note zu verleihen.
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Allergene: Enthält Sulfite
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