CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
- 20.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Mit diesem provokanten Grenache 2015 – Altos de la Hoya Finca Hoya de Santa Ana DO erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Anmutige Landschaften in Levante schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas Olivares mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Grenache zu rotem Fleisch oder würzigen Gerichten anbieten.
Vegan
Degustationsnotiz
Die Aromen in der Nase sind von Würzigkeit geprägt: Eukalyptus, Estragon, Wacholder und schwarze Oliven dominieren. Die fruchtigen Komponenten wie reifer Apfel oder Zwetschgenmus halten sich im Hintergrund. Am Gaumen ist der Altos de la Hoya der robuste Typ, mit ebenso würzigem Geschmack, der aber auch Aromen von schwarzen Beeren und gekochten Quitten aufweist. Trinkfreude pur!
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 1-6 Jahre nach der Ernte. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Altos de la Hoya Finca Hoya de Santa Ana DO harmoniert hervorragend mit Gemüse, rotem Fleisch und scharfem Essen.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Nach der Handlese der Trauben aus den Weingärten der "Finca Hoya de Santa Ana" und dem schonenden Transport in die Bodega werden diese für 14 Tage bei 25º C mazeriert und anschliessend vergoren. Nach der malolaktischen Gärung verbringt der Jungwein eine 6-monatige Reifezeit in zu 40 % neuen Barriques und 60-Hektoliter-Eichenfässern aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen gefüllt wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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